Melon Pan - メルンパン

Ich probiere gerne neue Rezepte auch, vor allem wenn es ums backen geht. Letztens habe ich auf Youtube den Kanal "Cooking with Dog" entdeckt. Dort werden verschiedene japanische Rezepte vor gestellt. Was das Ganze mit einem Hund zu tun hat... schaut am besten selbst mal rein.
Auf jeden Fall habe ich dort ein Rezept für Melon Pan gefunden. Das sind kleine japanische Küchlein oder eher Brötchen. Und die habe ich gestern mit ein paar Freunden zusammen gebacken. Der Name kann etwas verwirren. Die Melon Pan haben eigentlich nicht viel mit Melone zu tun - jedenfalls was das geschmackliche angeht. Ihren Namen haben sie daher, dass sie angeblich so aussehen wie Melonen. Wenn man da an die hier am meisten verbreiteten Wassermelonen denkt, sieht man diese Ähnlichkeit wohl eher nicht. Aber ich denke mal, der Name kommt von den Netzmelonen, die in Japan etwas bekannter sind als hier.
Das Rezept an sich ist für fünf Melon Pans. Allerdings haben wir die vierfache Menge an Teig zubereitet. Da wir unsere Melon Pans aber etwas größer gemacht haben, sind es anstatt 4 x 5, also 20, nur 17 geworden. Nachdem wir das Video geschaut hatten, haben wie die Zubereitungszeit grob überschlagen: 3 Stunden. Ich hätte wirklich gedacht, dass wir doch etwas weniger Zeit benötigen werden. Aber 3 Stunden war wirklich gut gerechnet, da der Teig an sich nach gut wie jedem Schritt erstmal einige Minuten gehen muss. Aber dadurch sind die Melon Pans auch sooo riesig geworden, dass sie dann den ganzen Ofen eingenommen haben beim Backen (o.o)
Trotzdem der langen Backerei haben wir uns die Melon Pans schmecken lassen und einen lustigen Abend gehabt.
Das Rezept und das Video sind wirklich sehr zu empfehlen. Die Melon Pans waren wirklich unbeschreiblich lecker. Aber da es dann doch ziemlich aufwendig war und irgendwie "nur" Brötchen dabei rauskommen, werde ich das wohl nicht so oft machen.